Отпадне воде из пољопривреде и прераде хранеима значајне карактеристике које га разликују од обичних комуналних отпадних вода којима управљају јавна или приватна постројења за пречишћавање отпадних вода широм света: биоразградив је и нетоксични, али има високу биолошку потрошњу кисеоника (БПК) и суспендоване чврсте материје (СС). Састав отпадних вода из хране и пољопривреде често је тешко предвидети због разлика у нивоима БПК и pH у отпадним водама од поврћа, воћа и месних производа, као и због метода прераде хране и сезонскости.
Потребно је много добре воде за прераду хране од сировина. Прање поврћа производи воду која садржи много честица и нешто растворене органске материје. Такође може да садржи сурфактанте и пестициде.
Постројења за аквакултуру (рибњаци) често емитују велике количине азота и фосфора, као и суспендоване чврсте материје. Нека постројења користе лекове и пестициде који могу бити присутни у отпадним водама.
Постројења за прераду млека производе конвенционалне загађиваче (БПК, СС).
Клање и прерада животиња производе органски отпад из телесних течности, као што су крв и цревни садржај. Производе се загађујуће материје које укључују БПК, суспензије, колиформне кисеонике, уља, органски азот и амонијак.
Прерађена храна на продају ствара отпад од кувања, који је често богат биљно-органским материјалима и може садржати соли, ароме, боје и киселине или базе. Такође могу постојати велике количине масти, уља и мазива („МАМ“) које у довољним концентрацијама могу зачепити одводе. Неки градови захтевају од ресторана и прерађивача хране да користе блокаторе масти и регулишу руковање МАМ у канализационим системима.
Активности прераде хране као што су чишћење постројења, руковање материјалом, флаширање и чишћење производа производе отпадне воде. Многи погони за прераду хране захтевају третман на лицу места пре него што се оперативне отпадне воде могу користити на копну или испустити у водоток или канализациони систем. Висок ниво суспендованих органских честица може повећати БПК и може довести до високих трошкова канализације. Седиментација, клинасте сита или ротирајућа тракаста филтрација (микросита) су уобичајене методе за смањење оптерећења суспендованим органским чврстим материјама пре испуштања. Катјонски високоефикасни сепаратор уља и воде се такође често користи у третману уљаних отпадних вода у постројењима хране (високоефикасни сепаратор уља и воде за складиштење анјонских хемикалија или негативно наелектрисаних честица канализације или отпадних вода, било да се користи сам или са неорганским коагулансом, може постићи брзо и ефикасно одвајање или пречишћавање воде. Високоефикасни сепаратор уља и воде има синергијски ефекат, може убрзати брзину флокулације и смањити трошкове коришћења производа).
Време објаве: 24. фебруар 2023.